info o ww zaczerpnięte z internetu

Agnieszka

DIETA: Dieta Strażników Wagi
11 marca 2001

W tym tygodniu dieta dla świadomych zasad zdrowego odżywiania i skrupulatnych.

Podstawą tej diety jest podział produktów spożywczych na trzy grupy: zieloną, żółtą i czerwoną. Codziennie można zjeść określoną liczbę tzw. porcji produktów z każdej grupy. Pozwala ona zgubić ok. 4 kg w ciągu miesiąca.

Do grupy zielonej należą owoce i warzywa. Każdy Strażnik Wagi powinien zjeść codziennie co najmniej 5 porcji produktów z tej grupy, czyli ok. 500 g świeżych warzyw i owoców. Nie obowiązują tu żadne ograniczenia ilościowe, więc nie jest konieczne liczenie porcji pokarmów z grupy zielonej. Wyjątek stanowią jedynie kukurydza, fasola i groszek zaś z owoców awokado i banany.
Do grupy zielonej zaliczają się też świeże (nie słodzone!) soki warzywne i owocowe.

W grupie żółtej znajdziecie produkty o niewielkiej zawartości tłuszczu ale dość kaloryczne, dlatego należy liczyć ich porcje – w ciągu dnia nie wolno przekroczyć 11 porcji żółtych potraw. Należą tu: ziemniaki, chude mięsa, ryby, pieczywo, nabiał, groszek, kukurydza. Nabiał powinno się jeść przynajmniej 2 razy dziennie, tłuszcze roślinne 2-3 razy dziennie.

Najwięcej ograniczeń dotyczy żywności z grupy czerwonej. Takich produktów najlepiej unikać, ewentualnie można sobie pozwolić na 6 ich porcji w ciągu tygodnia. Do tej grupy zaliczamy; słodycze, słodzone serki i jogurty, alkohol, tłuste mięso, wędliny, konserwy, filety rybne w panierkach i sery topione.

PORCJE W POSZCZEGÓŁNYCH GRUPACH:

Żółta – 1 porcja to:
• opakowanie (150 g) jogurtu owocowego 0% tłuszczu
• szklanka chudego mleka lub kefiru
• 250 g jogurtu naturalnego o zawartości tłuszczu do 1,5 %
• 3 herbatniki albo 4 krakersy
• 6 kromek chrupkiego pieczywa
• 6 łyżek płatków kukurydzianych
• 125 g chudego mięsa (drób bez skóry)
• 2 plasterki chudej szynki (50 g)
• 6 łyżek gotowanego ryżu
• 3 średnie ziemniaki
• jajko
• łyżeczka majonezu, margaryny lub oleju
• 4 łyżki gotowanej fasoli lub groszku
• 70 g filetów rybnych
• 100 g białego sera (chudego lub półtłustego)
• 25 g sera żółtego lub pleśniowego

Czerwona – jedna porcja to:
• szklanka piwa (0,31)
• lampka wina (100 ml)
• 5 kostek czekolady
• 30 g topionego serka
• 150 g słodzonego serka homogenizowanego (np. waniliowego)
• 2 łyżeczki masła

Dieta Strażników Wagi
Śniadanie (do wyboru):
• 2 łyżki kaszy manny (1/2 porcji żółtej) na szklance chudego mleka (1 porcja żółta), dowolny owoc (1 porcja zielona)

• 2 kromki pieczywa chrupkiego (1/2 żółtej porcji ), 2 łyżki topionego serka 30% tłuszczu (1 porcja żółta), ogóre konserwowy lub kiszony (1 porcja zielona), dowolny owoc (1 porcja zielona)
Obiad (do wyboru):
• udko kurczaka z grilla (1 i 1/2 porcji żółtej), 6ł yżek ryżu(1 porcja żółta), surówka z papryki, ogórka, pomidora i kapusty pekińskiej przyprawiona sosem z 3 łyżeczek niskotłuszczowego majonezu, 2 łyżeczek keczupu i 4 łyżek jogurtu naturalnego (1/4 porcji czerwonej i 3/4 porcji żółtej)

• naleśniki z pieczarkami (5 porcji żółtych), dowolna surówka
NALEŚNIKI Z PIECZARKAMI:
Farsz: 200 g pieczarek, średnia cebula, łyżeczka oleju, łyżka tartego żółtego sera. Na ciasto: 6 łtyżekmąki, szklanka chudego mleka, jajko.
Warzywa drobno pokroić, podsmażyć, a gdy ostygną, wymieszać z serem. Składniki na ciasto dobrze wymieszać, smażyć cienkie naleśniki (na patelni nie wymagającej tłuszczu). Na gotowe naleśniki nałożyć farsz, zwinąć i krótko podgrzać, by ser się rozpuścił.
Kolacja (do wyboru):
• 2 kromki chleba z łyżeczką margaryny (1 i 1/2 porcji żółtej), 100 g chudego twarogu (1 porcja żółta), 125 ml jogurtu naturalnego (1/2 porcji żółtej), świeży ogórek (1 porcja zielona), 100 g kapusty pekińskiej (1 porcja zielona)

• mięso drobiowe (125 g) podsmażone na łyżeczce oleju (2 porcje żółte) z duszonymi jarzynami: kabaczkiem, papryką i 6 łyżkami marchewki z groszkiem (1/2 porcji żółtej), kromka chleba (1/2 porcji żółtej)
Przekąski:
• owoce i warzywa w dowolnych ilościach (oprócz bananów i awokado)

• szklanka chudego mleka lub kefiru (1 porcja żółta)

• 4 krakersy (1 żółta porcja)

• 150g odtłuszczonego jogurtu owocowego (1 żółta porcja)